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Applicazioni ed Attività Enzimatiche

 
 

Le applicazioni degli ENZIMI sono molteplici ed abbiamo clienti in diversi settori; ne citiamo alcuni:

 

industrie AGRUMARIE

lavorazione dei SUCCHI

trasformazione delle VERDURE

lavorazione della FRUTTA

estrazione di PECTINE

 

 

Le principali attività ENZIMATICHE sono le seguenti:

  • - VISCO FRUIT

  • - CW Citrus Wash

intervengono sulla riduzione della VISCOSITA' salvaguardando stabilità e torbidezza e migliorando il grado BX della concentrazione.

 

  • - PECTIN-FRUIT

  • - CCL Citrus Clarification

  • - RAPID FRUIT

intervengono sull'abbattimento delle PECTINE nonché per la produzione di LIMPIDI CHIARO CRISTALLO.

 

  • - CP CITRUS PECT

interviene sulla de-umidificazione delle BUCCE.

 

  • - LIQUIDMASH

  • - ORTOMACEX

intervengono sulla LIQUEFAZIONE e MACERAZIONE delle puree di verdura e degli scarti dei decanter.

 

  • - PECTOLIVE

interviene sulla riduzione dell'OLIO, nelle acque di vegetazione e sulla sansa, nell'estrazione migliorandone anche la resa in OLIO estratto.

 

  • - FRUIT ROCK

interviene sulla frutta con effetto INDURENTE.

 

  • - FRUIT PEEL

interviene sull'eliminazione dell'albedo negli AGRUMI, sulla SBUCCIATURA della FRUTTA ed in modo particolare sulla PELATURA delle PESCHE etc..